حلويات

ام علي

ام علي

ام علي

بودنغ الخبز شائع جدا في مصر. أنا أحب نكهة غنية وكريمة مع المكسرات . تعيد هذه الحلوى ذكريات رائعة لزيارتي لمصر. البلد يحتل مكانة خاصة في قلبي وهذه الحلوى رائعة!

المكونات:

  • 400 غ / 14 أوقية. ورق معجنات
  • 4 و ½ كوب حليب
  • 2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزبدة ، لشحم ورقة الفرن
  • 1 و ¼ كوب سكر
  • ¾ كوب زبيب
  • ¼ كوب صنوبر ، محمص قليلاً
  • ¼ كوب من اللوز المقطوع ، محمص قليلاً
  • ½ كوب من جوز الهند المجفف

ستحتاج إلى حوالي 15 طبق متوسط الحجم مقاومة للفرن

الخطوات:

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت.
  2. قطع ورقة المعجنات الى مربعات صغيرة ، حوالي 2.5 سم / 1 بوصة.
  3. ادهن ورق الفرن بالزبدة ، ثم انقل مربعات المعجنات إليها.
  4. اخبز المربعات حتى تصبح هشة وبنية ، حوالي 15-20 دقيقة. توضع جانبا لتبرد.
  5. في وعاء ، يُمزج المكسرات والزبيب وجوز الهند.
  6. ضع البسكويت مع مربعات المعجنات .
  7. يضاف خليط البندق المختلط بالتساوي فوق مربعات المعجنات.
  8. في قدر يسخن الحليب والسكر والقشدة الثقيلة . يخفق باستمرار حتى الحليب ليغلي. يُسكب بشكل متساوٍ  ، ويغطي الأطباق بالكامل.
  9. يُخبز المزيج حوالي 15 دقيقة. ويقدم دافئ!
السابق
تورتة الليمون
التالي
كيك الأناناس المقلوب

اترك تعليقاً