اكلات

تاكو بالذرة الحلوة

تاكو بالذرة الحلوة

تاكو بالذرة الحلوة

الوقت : 15 إلى 20 دقيقة

المكونات

  • 1 حفنة  سلق
  • ملح للتذوق
  • 1  بصل أبيض أو أحمر أو أصفر ، مقطعة إلى شرائح
  • 3 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
  • حبات من ذرة حلوة
  • الفلفل الطازج المطحون
  • 8 تورتيلا دافئة
  • صلصة

التجهيز

  1. يُغلى قدر كبير من الماء بينما تغسل الأوراق في الماء.
  2. عندما يغلي الماء في الوعاء ، يُملح ويضاف أوراق السلق لمدة دقيقة ، ثم تنقل إلى وعاء من الماء البارد وتصرف.
  3. خذ ما يصل قليلا من حفنة والضغط على المياه الزائدة ، ثم تقطع إلى شرائح واسعة 1/2 بوصة. اتركه جانبا.
  4. يُسخّن الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة ثقيلة ويضاف البصل. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح البصل طريًا ويبدأ في تلوينه ، حوالي 8 دقائق ، ويضاف قليلًا من الملح ، والثوم ، و الذرة المهروسة ، وحبوب الذرة.
  5. استمر في الطهي مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى تصبح الذرة طرية ، حوالي 4 دقائق.
  6. يُحرّك المزيج ويُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة دقيقة أو دقيقتين ، إلى أن يتم دمج المكونات جيدًا وأن يكون اللحم طريًا ولكن لا يزال ساطعًا.
  7. مع الملح والفلفل. ارقعه من على النار .
  8. يُضاف الطبق مع الخضار و الجبن وملعقة الصلصا.
تلميح

التحضير المسبق: سيبقى الحشوة ليوم واحد في الثلاجة.

 

السابق
الطماطم المحمصة الحلوه
التالي
بودنج البطاطا الحلوة المتبلة

اترك تعليقاً