حلويات

كريب مع الكسترد والكراميل

كريب مع الكسترد والكراميل

كريب مع الكسترد والكراميل

الجميع يحب الكريبس … كريبس بسيط في صنعه ومفيد في العديد من الوصفات..وهذه الكريبس ملفوفة بحشوة كريمة المعجنات وشرائح الموز … وتعلوها صلصة كراميل منزلية الصنع.  قدميهم بالكراميل المملح ، وأخبركم بأن هذه الأشياء ستكون من مفضلاتك الجديدة! أكل سعيد!

جهز كراميلك المملح قبل يوم أو يومين ، مما سيوفر لك الوقت!

المكونات:

مجموعة من الكراميل المملح

للكريب:

1 كوب دقيق
2 بيضة ، تعرض للضرب برفق
2 ملعقة طعام زيت الكانولا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب
2 ملعقة صغيرة زبدة ، ذائبة

للكاسترد:

2 كوب حليب
2 و ½ ملعقة طعام دقيق
3 بيضات ، تعرض للضرب الطفيف
½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
¾ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة من الزبدة
4 موز

الخطوات:

قم بإعداد الكراميل المملح ، ويمكن القيام بذلك قبل أيام قليلة من تقديم هذه الكريب

للكاسترد:

  1. ضعي الحليب على نار خفيفة.
  2. في وعاء يخفق صفار البيض والسكر والزبدة معًا حتى تمتزج جيدًا.
  3. صب الحليب الساخن على البيض والسكر ، الخفق باستمرار.
  4. يضاف مستخلص الفانيليا ويوضع الخليط على نار متوسطة. حرك بلطف بملعقة خشبية واطبخي حتى يصبح سميكًا تمامًا. وبعدها اجعليه يبرد .
    للكريب:
  5. نضيف الدقيق والملح والبيض في وعاء كبير.
  6. أضف الحليب ببطء مع التحريك. نضيف الزيت و نمزج جيداً.
  7. اترك الخليط لمدة 30 دقيقة.
  8. قم بتنظيف الزبدة المذابة على سطح مقلاة الكريب وقم بتسخين المقلاة حتى تبدأ في رؤية الأبخرة.
  9. صب الخليط باستخدام مغرفة في وسط المقلاة ودوامة للانتشار بالتساوي.
  10. عندما يكون الكريب جاهزًا ، اقلبه و اطهيه على الجانب الآخر. اقلبها على الرف. كرر مع كل الخليط.

اضافات:

ضع ملعقتان كبيرتان من الكسترد فوق كل كريب ، وقم بتقطيع الموز ، وضع عليها شرائح الموز..
كرر مع الكريبس المتبقية.
يقدم مع صلصة الكراميل المملحة.

 

السابق
كيك شوكولاتة الجوز
التالي
كعكة نوتيلا البندق

اترك تعليقاً