فطائر

طريقة عمل فطائر جبنة الريكوتا بالليمون الرائع الذى لا مثيل له على الاطلاق

فطائر الريكوتا بالليمون

طريقة عمل فطائر جبنة الريكوتا بالليمون الرائع الذى لا مثيل له على الاطلاق

“إذا كانت هذه الفطائر خفيفة ، فإنها تطفو على الصنية – لقد استخدمت الماء بدلا من الحليب – وأنا أحبهم بشكل أفضل بهذه الطريقة.”

المكونات

  • 3/4 كوب من الماء البارد أو الحليب
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 كوب من جبنة الريكوتا
  • 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور (فقط الجزء الأصفر من الجلد)
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/8 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 1 كوب طحين 
  • 2 ملاعق كبيرة من الطحين

طريقة العمل

  1. يخفق الماء وصودا الخبز معا في وعاء الخلط.
  2. يُضاف جبن الريكوتا و عصير الليمون وزيت الخضار والسكر والبيض والفانيليا.
  3. يخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ، وتكسر كتل الجبن أثناء الخليط أضف الزبدة المذابة وعصير الليمون بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الطحين.
  4. تخفق معًا ، مع التقليب حتى تختفي معظم الطحين في الخليط.
  5. اسمحوا للخليط بالجلوس في درجة حرارة الغرفة حوالي 15 دقيقة.
  6. قم بتسخين مقلاة الحديد المصبوب أو الشواية على نار خفيفة متوسطة الحرارة.
  7. ضع جزء من الخليط على مقلاة (يطبخ على دفعات).
  8. عندما تبدأ الفقاعات في التكوّن على السطح وتبدأ حواف الفطائر في الظهور جافة(من 2 إلى 3 دقائق) ، قم بطيها واتركها على الوجه الآخر حتى تنضج من 2 إلى 3 دقائق.
  9. ينقل إلى طبق دافئ.

فطائر الشوفان

حقائق غذائية

لكل حصة: 475 سعرة حرارية ؛ 21.5 غرام من الدهون ؛ 59.8 جم كربوهيدرات ؛ 10.3 غرام بروتين. 124 ملغ كوليستيرول. 1328 ملغ الصوديوم.

السابق
فطائر الشوفان الجميلة سريعة التحضير تستطيع عملها فى البيت بكل سهولة
التالي
كيفية جعل الفطائر أفضل كيف تجعلها هشة من الداخل وذهبية من الخارج فى نفس الوقت

اترك تعليقاً